Perlan veitingahús

Einstakt ferðalag
fyrir bragðlaukana

Íslensk matarupplifun

Perlan er eini veitingastaður landsins þar sem gestir sitja og gólfið snýst 360° gráður, sem gefur síbreytilegan bakgrunn gegn smekklegum kvöldmat gesta.

Veitingastaðurinn leggur áherslu á árstíðabundin hráefni, þar sem íslenskar matreiðsluhefðir mæta klassískri evrópskri matargerð. Við bjóðum upp á einfalda rétti með nýstárlegum stíl og einungis bestu fáanlegu hráfni frá íslenskum framleiðendum. Við leggjum áherslu á einfaldleika, gæði og gott andrúmsloft.

Þessi veitingastaður er fullkomin fyrir einstaklinga og hópa sem vilja upplifa frábæran mat með stórkostlegu ústýni

Diskur 1 2

Matseðill

Drykkir

Vínseðill


.........
Freyðivín

Tommasi Prosecco – Italy, Veneto – 1.250 kr./gl – 6.700 kr./bt

Cune Rosado - Rioja, Italy, Veneto – 1.150 kr./gl – 5.200 kr./bt


........
Kampavín

Moët and Chandon Brut – 11.500 kr.


........
Hvítvín

Nespoli Trebbiano Chardonnay – Italy, Emilia-Romagna – 1.150 kr./gl

LaChateau Sauvignon Blanc – France, Val de Loire – 1.450 kr./gl - 5.900 kr./bt

Montalto Pinot Grigio – Italy, Terre Siciliane – 1.450 kr./gl - 5.900 kr./bt

Louis Latour Pouilly Fuisse – France, Bourgogne – 1.890 kr./gl - 8.900 kr./bt

Domaine De La Motte Chablis – France, Bourgogne – 8.900 kr.

Tommasi Classico Soave – Italy, Veneto – 7.200 kr.

Vicar‘s Choice Riesling – New Zealand, Marlborough – 7.900 kr.

Ribbonwood Sauvignon Blanc – New Zealand, Marlborough – 7.200 kr.


........
Rauðvín

Nespoli Sangiovese – Italy, Emilia-Romagna – 1.150 kr/gl

Trapiche Oak Cask Malbec – Argentina, Mendoza – 1.450 kr/gl - 5.200 kr./bt

Adobe Cabernet Sauvignon, Argentina, Rapel Valleys – 1.890 kr/gl - 8.900 kr./bt

1000 Stories, Zinfandel, Bourbon Barrel Aged – United States, California – 9.900 kr.

Bonterra Cabernet Sauvignon (Organic) United States, California – 9.600 kr.

Ramón Bilbao Gran Reserva (Tempranillo) Spain, Rioja – 9.600 kr.

Laurent Miquel, Solas Pinot Noir – France, Languedoc – 9.500 kr.

Ciacci Piccolomini d'Aragona Sangiovese – Italy, Tuscany – 10.400 kr.

 

Hanastél


.........

DARK & STORMY á krana– Goslings dökk romm, limesafi, mynta, bitterar & engiferbjór – 2.000 kr

BARCELONA – Aperol, greipsafi, bitters & IPA bjórfroda – 2.000 kr

HEMINGWAY DIAQUIRI – Ron Zacapa 12, greipaldin, bitterar & límona – 2.000 kr

CHEERIOS – Vodka, þurrkuð kirsuber, límóna, lakkrís & Mrykvi bjórfroða– 2.200 kr

PIPI GREEN – Don Julio Tequila, Hvönn Brennvin, agúrka, grænkál & truffluolía – 2.200 kr

ORIENT EXPRESS – Boulard calvados, St. Germain, appelsínusafi, bitterar & agave síróp – 2.100 kr

WHITE WHOOSH – Martin Miller gin, basilíka, sítrónugras, eggjahvíta & límóna – 2.000 kr

WINTERISH – Martin Miller gin, basilíka, límónugras, eggjahvíta & límóna – 2.000 kr

AFTER EIGHT – Ibis brandy, Amaretto, möndlu orgeat, rjómi & eggjahvíta
– 2.300 kr

BIG FAT SAZERAC – Smoked beef infused Markers Mark, maple syrup, walnut bitters, orange – 2.300 kr

Bonterra Cabernet Sauvignon (Organic) United States, California – 9.600 kr.

Ramón Bilbao Gran Reserva (Tempranillo) Spain, Rioja – 9.600 kr.

Laurent Miquel, Solas Pinot Noir – France, Languedoc – 9.500 kr.

Ciacci Piccolomini d'Aragona Sangiovese – Italy, Tuscany – 10.400 kr.

 

Opnunartímar

Kaffihús opið frá 10:00 til 17:00 & 12:00 - 17:00 um helgina

Hópar

2020

Hópmatseðlar
Hádegisverðir


Matseðill 1

.........
Aðalréttur

Ofnsteikt kjúklingaupplæri með kremuðum sveppum og blaðlauk (glútenlaust)

........
Eftirréttur

Krakatá, skyr- og hvítsúkkulaðikrem, kaffiís og berja compote (glútenlaust)

Kaffi/te innifalið

3990 KR Á MANN

FORPÖNTUN MEÐ HÁDEGISVERÐI 1-3

Gosdrykkir / safi að eigin vali 350 kr.

Brennivínsskot 800 kr.

Íslenskur úrvalsbjór 800 kr.

Húsvín í glasi 800 kr


Matseðill 2

.........
Aðalréttur

Gufusoðinn þorskur með hvítum lauk, steiktum kartöflum og smjörsósu (glútenlaust)
*our signature dish

eða

Grilluð lambasteik úr læri, árstíðarbundið grænmeti og ilmandi lambasoðgljái. (glútenlaust)

........
Eftirréttur

Súkkulaðibrownie með vanilluís og bláberjum

Kaffi/te innifalið

4450 KR Á MANN

Matseðill 3

.........
Forréttur

Súpa dagsins (glútenlaus), borin fram með nýbökuðu brauði og þeyttu smjöri

.........
Aðalréttur

Gufusoðinn þorskur með hvítum lauk, steiktum kartöflum og smjörsósu (GF)
*our signature dish

........
Eftirréttur

Heit rabarbarakaka með vanilluís og karamellusósu

Kaffi/te innifalið

4990 KR Á MANN

 

2020

Hópmatseðlar
Kvöldverðir


Matseðill 4
Íslenskur

.........
Forréttur

Saltaður þorskur með spergilkáli, kryddjurtavinaigrette með hrognum og sítrónusósu (laktósa- og glútenlaust)

.........
Aðalréttur

Hægeldað og gljáð lambalæri, árstíðarbundið grænmeti og ilmandi lmbasoðgljáa (glútenlaust)

........
Eftirréttur

Krakatá, skyr- og hvítsúkkulaðikrem, kaffiís og berja compote

BÆTTU VIÐ ÓVÆNTUM FISKRÉTTI

+1200 KR


7900 KR Á MANN

 

Matseðill 5
Fiskiveisla

.........
Forréttur

Grafinn og eldaður urriði með agúrku, fennel & dillkremi (laktósa- og glútenlaust)

.........
Aðalréttur

Gufusoðinn þorskur með hvílauk, steiktum kartöflum & beurre blanc (glútenlaust)
* our signature dish

 

........
Eftirréttur

Heit rabarbarapæja með vanilluís og
karamellusósu


BÆTTU VIÐ RÉTT
Rjómalöguð humarsúpa með steiktum humar (glútenlaust)

+1200 KR


7900 KR Á MANN

 

Matseðill 6

.........
Forréttur

Íslenskt kjötborð, Tindur, skinkur, sýrt grænmeti og grillað súrdeigsbrauð (laktósa- og glútenlaust)

.........
Aðalréttur

Andatvenna, steikt bringa og confit eldað læri, árstíðarbundið grænmeti og andasoðgljái (glútenlaust)

........
Eftirréttur

Súkkulaðibrownie með vanilluís & bláberjum

BÆTTU VIÐ RÉTT

Gulrótar - & graskerssúpa toppuð með
graskersfræjum (laktósa- og glútenfrítt)

+1100 KR

 

8200 KR Á MANN


Matseðill 7
Our signature menu

.........
Forréttur

Rjómalöguð humarsúpa með steiktum humar & kryddjurtum (glútenlaust)

.........
Aðalréttur

Heilsteiktar nautalundir, árstíðarbundið grænmeti & rauðvínssósa (glútenlaust)

........

Eftirréttur

Créme Brûlée, kristallaðar pistasíur,
kakónibbur & kryddlegin ber


BÆTTU VIÐ

Íslenskt kjötborð, Tindur, skinkur, sýrt
grænmeti & grillað brauð (glútenlaust)

+1400 KR


9100 KR Á MANN

Menu Pairing
Forpantað með matseðil 4-7

Glass of prosecco House cocktail
2 course house wine pairing 3 course selected wine pairing

Drinks are served as 1 glass per course.

All set menus served for whole tables only Coffee & tea included with all menus

 

 

Grænmetisætu-matseðill

.........
Forréttur

Gulrótar og graskerssúpa með
kókosflögum, og svörtum hvítlauk (GF/LF/VG)

.........
Aðalréttur

Ofnsteikt blómkál, augnbaunir, kapers &
furuhnetur (GF/LF/VG)

........

Eftirréttir

Krakatá, skyr- og hvítsúkkulaðikrem,
sólber í kaffiolíu (glústenlaust)

Bakaður plömur með haframjólkur-og
saltkaramelluís (VG)

 

*eldhúsið áskilur sér rétt til að breyta þessum matseðil án samþykkis

 

 

Einka-matupplifun

Vertu með þinn viðburð
Á toppinum á Reykjavík

HAFÐU SAMBAND

Perlan Veitingahús Gjafakort

Einstök Matarupplifun
Á Toppnum á Reykjavík

Gjafakortin okkar bjóða uppá einstaka matarupplifun á heillandi vettvang þar sem skógurinn hittir himininn með frábæru ústýni til allra átta

Hafa samband
matardiskur-2

Hafðu samband

Við svörum yfirleitt innan tveggja virkra daga

    Yndislega Instagram-ið okkar

    SJÁ PERLAN RESTAURANT Á INSTAGRAM
    Opið 10:00-18:00

    Miðasala lokar 17:00

    +(354) 566 9000
    Skoða á korti
    info@perlan.is
    Skoðaðu spurt & svarað
    university-of-iceland
    Menu

    Um Perluna

     Sagan, hönnunin & fleira

    Annað í Perlunni

     Veitingastaður, Kaffihús & Gjafaverslun

    Translate »